Svampkurs Special med Svampmiddag Uppsala

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

Svampkurs Special med Svampmiddag Uppsala

Kiplingebergs gods, 743 86 Bälinge

Svenska

Ute i skogen, vid en vacker fågelsjö ligger min eventlada vid Kiplingebergs gods. Bakom ladan finns en av Upplands bästa svampskogar med flera eftertraktade arter som många svampplockare letar efter utan framgång. Hösten 2025 kommer jag att hålla en svampkurs med en efterföljande middag över öppen eld på denna vackra plats. Missa inte detta ypperliga tillfälle att lära dig nya, spännande matsvampar, träffa likasinnade och upptäcka svamparnas kulinariska värld över öppen eld! Vi träffas på en bestämd plats på området och tar oss till eventplatsen. Där går vi igenom grundläggande fakta om svamp och svampplockning, hur man lär sig att känna igen olika grupper och var man egentligen hittar svamp. Sedan ger vi oss ut i skogen i ca 2 timmar, letar svamp och pratar om kännetecken och matvärde. Vi siktar på att plocka 10-15 olika arter matsvamp och när vi har fyllt korgarna återvänder vi till ladan. Där tänder vi eldarna och kokar kaffe. Till kaffet får gästerna smaka på olika förädlade svamprätter i form av 'bites' - recept som finns i min bok 'Svampbok för matälskare'. Svamp smakar inte bara svamp. Paletten av smak, aromer och konsistens är större än många vågar tro. Efter kaffet kör vi en svampprovningen över öppen eld, där får deltagarna möjligheten att smaka på olika arter var för sig för att upptäcka skillnad i smak och konsistens. Vi avslutar kvällen med en smakrik svampmiddag och njuter av den magiska omgivningen i skymning med skogsté och spännande honung. Övernattning på Kiplingebergs gods Vill du lyxa till det och övernatta i en av flyglarna på godset? Detta är fullt möjligt i samband med mina events. Den imponerande vackra flygeln med 4 sovrum och 7 bäddar hyrs ut i sin helhet för 8000kr/natt. Frågor om tillgänglighet? Maila till info@ellesutemat.se

Vad är inkluderat?

Svampkurs
Svampprovning
Kokkaffeworkshop och fika
Svampmiddag över öppen eld
Skogsté och handgjorda praliner

1 999 kr/ Person

Inga passande datum?

Säker bokning med Understory

Nästa tillgängliga evenemang

Sep 27 3:00 PM-9:00 PM

Svampkurs Special med Svampmiddag UppsalaKiplingebergs gods , Bälinge

Fler datum Boka

Köp ett presentkortGe någon du bryr dig om en upplevelse de aldrig kommer att glömma.

När du ger ett presentkort låter du mottagaren välja sin egen upplevelse.Du väljer själv beloppet på presentkortet och har också möjlighet att lägga till en personlig hälsning till mottagaren. Du får presentkortet via e-post.

Boka ett privat eventSka du hålla ett privat event?

Vi håller även privata tillställningar för större sällskap, som företagsevent. Skicka oss en förfrågan här så återkommer vi till dig så snart som möjligt.

Om Elles Utemat

Elles Utemat erbjuder exklusiva kurser i utomhusmatlagning som fördjupar dina färdigheter och kunskaper kring friluftsmatlagning, så att du kan laga mat ute som ett proffs! Med en omfattande variation av kurser, event och workshops riktar vi oss till både företag och privatpersoner. Genom våra aktiviteter får du ta del av imponerande upplevelser i naturens närvaro. Vi tillagar bland annat mat över öppen eld, kokar kaffe, täljer fjäderstickor, plockar svamp och vilda växter eller lär oss om toppfågeljakt i vintriga landskap. Välkommen att upptäcka naturens magi genom Elles Utemat! Vi skräddarsyr upplevelser för företagsgrupper med fokus på eld, utematlagning och uteliv. Våra event fokuserar på att erbjuda ny och intressant fakta, upplevelser i naturen och låta er ta del av hållbar utematlagning. Önskar ni lära er om ätliga växter och matsvampar, utforska matlagningstekniker över öppen eld, ta del av Bushcraft eller kanske prova på bäver- och bockjakt? På Elles Utemat bjuder vi in er till en möjlighet att fördjupa er kunskap om naturen och samtidigt uppleva minnesvärda stunder. Vi strävar efter att skapa en atmosfär där ni kan utforska och uppskatta den omgivande naturen, samtidigt som ni förvärvar praktiska färdigheter för utomhusmatlagning.