Välkomna till en spännande svamphelg hos Granö Beckasin i september 2024!
Äntligen är det dags boka den årliga svamphelgen hos Granö Beckasin i Västerbotten!
Den 5–7 september bjuder vi in till några dagar fyllda av svampjakt och nya kunskaper. Passa på att njuta av en helg i Norrland när hösten är som vackrast och skogen full av svamp. Din kursledare Elle Nikishkova är en välkänd utekock med passion för eld, skog och svampplockning.
Vi erbjuder två paket under svamphelgen: två nätter fredag–söndag eller en natt lördag–söndag.
I båda paketen ingår Elles svampkurs med svampprovning om 5 timmar. Kursens syfte är att få dig som deltar att våga plocka mer än kantareller och några enstaka arter matsvamp. Du får lära dig mer om matsvamp och kommer att öka chanserna att alltid få en välfylld svampkorg i framtiden.
Du som bokar 2-nattspaketet får dessutom följa med på jakt efter en av världens dyraste matsvampar, goliatmusseronen. Denna skattade svamp växer i Sverige och specifikt kan man hitta den i Västerbotten. Har vi tur med väderförhållanden och svampsäsong, kommer alla deltagare att få lära sig hur denna svamp ser ut, var man hittar den och hur den smakar. I samma biotop växer även andra gourmetsvampar som exempelvis rödbrun stensopp och spännande riskor som vi också får plocka med oss hem.
Svamphelg fredag–söndag inkluderar
- 2 nätter i valfri kategori av logi
- 2 frukostar
- 2 middagar, 3 rätter
- Svampkurs lördag kl. 10–15
- Goliatmusseronjakt söndag kl. 09–11
Svamphelg lördag–söndag inkluderar
- 1 natt i valfri kategori av logi
- 1 frukost
- 1 middag, 3 rätter
- Svampkurs söndag kl. 12
Länk till bokning kommer inom kort.
Om Elles Utemat
Elles Utemat erbjuder exklusiva kurser i utomhusmatlagning som fördjupar dina färdigheter och kunskaper kring friluftsmatlagning, så att du kan laga mat ute som ett proffs! Med en omfattande variation av kurser, event och workshops riktar vi oss till både företag och privatpersoner. Genom våra aktiviteter får du ta del av imponerande upplevelser i naturens närvaro. Vi tillagar bland annat mat över öppen eld, kokar kaffe, täljer fjäderstickor, plockar svamp och vilda växter eller lär oss om toppfågeljakt i vintriga landskap.
Välkommen att upptäcka naturens magi genom Elles Utemat! Vi skräddarsyr upplevelser för företagsgrupper med fokus på eld, utematlagning och uteliv. Våra event fokuserar på att erbjuda ny och intressant fakta, upplevelser i naturen och låta er ta del av hållbar utematlagning. Önskar ni lära er om ätliga växter och matsvampar, utforska matlagningstekniker över öppen eld, ta del av Bushcraft eller kanske prova på bäver- och bockjakt? På Elles Utemat bjuder vi in er till en möjlighet att fördjupa er kunskap om naturen och samtidigt uppleva minnesvärda stunder. Vi strävar efter att skapa en atmosfär där ni kan utforska och uppskatta den omgivande naturen, samtidigt som ni förvärvar praktiska färdigheter för utomhusmatlagning.